醤油そば 一信 （此花区春日出中）

麻雀のため大阪に向かって阪神高速11号池田線を走っていてふと思い出して
行ってみる事に。営業しててくれてよかった(　＾ω＾)

【チャーシュー醤油そば】を注文。あと煮卵も。
半年以上ぶりに食べましたが美味い！
やや硬めの麺は粉の味がしっかり伝わってくる黒小麦の麺。
チャーシューも煮卵も食感・味付けがすごく好みで美味しかった。
イリコ、豚骨のＷスープは、あっさりながらも底が深い味で思わず全汁。

素晴らしい醤油そばでした。
ラーメン？いいえ、醤油そばです。