ちゃんこ料理 宍喰

いつぞや言っていた地元のちゃんこ料理の店です。
なんかね、出汁が美味いんですよ。ちゃんこってこれが最重要なんじゃないのかな。
ぶっちゃけて言えばごった煮なわけだし。。
色んな具材を煮込んでいると益々美味しくなる出汁が素敵です。
雑炊もうまい、、んですが今日は飯屋はしごの空気だったんでヤメ。